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擺尾箐古樹茶元年,從認養開始!

放大字體??縮小字體 發布日期:2017-05-02??來源:中國茶網??瀏覽次數:2974 ??關注:加關注

易武古六山整體大樹頭春,同期減產60%以上,平均漲價40%—50%;

南糯同期減產達40%,大樹茶大部分價格接近上漲100%;

老班章區域頭春大樹茶,同期減產5—6成,與往年價格相比,幾乎漲了4成以上;

臨滄茶區同期減產,大樹頭春茶價格漲幅接近翻倍;

……

2017年,普洱頭春古樹茶嚴重減產60%以上。

 

2017年大樹頭春茶減產,普遍認為惡劣的氣候是元兇。拋開天氣因素,我們不得不面臨更加殘忍的現實:近幾年,古茶樹資源被過度開發和采摘,造成古茶樹每年以6%的速度不斷減少;稀缺的古茶樹資源,高居不下的古樹茶價格,讓市場上以臺地茶頂替古樹茶的現象屢見不鮮。

如果說古茶樹的保護已然迫在眉睫,那么古樹茶市場的亂象更是亟待改善。

 

古樹茶市場如何正本清源?消費者又如何才能喝上真正的古樹普洱茶呢?

 

即使相隔千里,也可實時了解茶樹動態

建立可追溯系統,保證擺尾箐古樹茶的真品質

擺尾箐古茶樹生長在海拔1800米以上的無量山余脈,常年云霧繚繞,獨特的原生態環境造就古茶樹所產茶葉茶湯飽滿,口感鮮爽香甜。山高晝夜溫差大,光合作用強,芽葉在單位時間內通過光合作用制造糖的數量多;云霧多則增強了漫射光,光合作用更強,造糖數量更多。擺尾箐古茶樹長于深山的田埂間,根莖深植泥土,樹與樹的間隔大,每一棵樹、每一個芽、每一片葉都占有較多的養分。

而臺地茶生長在臺地,根系入土亦淺,不能吸收到土壤深層的養分;茶園內沒有高大的植物遮陰,光照過強,纖維素含量高,茶樹為保護自身的順利生長,必須制造大量的黃堿素和花青素,茶多酚類化合物也大量生成,使茶滋味苦澀。

 

古樹茶與臺地茶對比

古茶樹是稀缺的瑰寶,擺尾箐古樹茶做的第一件事情,就是保真:為每一棵古茶樹,建立一張身份證,對應一套可追溯系統。從古茶樹的細節特征,到一年四季的古茶園風景;從春茶采摘到手工炒制,認養人通過掃描二維碼,就能“看”到單株古茶樹的單采、單制的全部過程。

 

在精品古茶莊園體驗中國傳統茶文化

一個聚集愛茶、懂茶人的朋友圈

擺尾箐古茶園的整個茶山都進行科學管理,合理規劃,力圖讓古茶樹得到最大程度的修生養息。這里有經過專業培訓的茶農的悉心養護,有先進規范的茶葉初制所,有專業采茶制茶師傅,形成采摘、制作一體化的流程。

同時,茶山也移栽了各種花木,力圖營造古茶園風貌,就像法國的紅酒莊園一樣,追求自然的生態和極高的品質。

 

每年認養人可前往擺尾箐古茶莊園,吃住在茶山,體驗古樹茶采制,品味古樹臻品,更能以茶為媒,結交更多愛茶、懂茶的朋友。擺尾箐古茶莊園是靜心、養心的地方,更會成為奮進者的禪房。

  靜候時間的禮物

了解普洱茶審美,選擇值得珍藏的茶

普洱茶是最靈活多變的茶,經歲月醇化,愈發歷久彌香。如今高端普洱茶一年升值超一倍還算少,人們愿意花大價錢買陳年普洱茶,愿意為時間買單,普洱茶的價值可見一斑。但怎樣的普洱茶才值得收藏呢?

不是所有的普洱茶都是越存越好。普洱茶會經歷上升期、適飲期、巔峰期和衰退期這樣的衰退曲線,好的普洱茶,進入口腔,香味一層層變化復合,剛開始是花香、蜜香,再到較沉的木香,它在口腔里的變化給人帶來美感。根據普洱茶審美,當下好喝就值得存放。

擺尾箐古樹茶生態好,樹齡長,茶葉山野氣韻顯露,茶湯、葉底、杯底都有明顯且持久的香氣;茶湯柔軟順滑,生津回甘,回味悠長。這款茶能給你帶來活性美感,是值得存的茶。

擺尾箐古樹茶認養人茶禮

 

在古樹茶大量減產的環境下,擺尾箐古茶莊園嚴把養護,嚴控采摘,嚴格管理,力圖讓每一位愛茶人士見證自己古茶樹的成長和變化,喝到真正的古樹茶。

尋回普洱茶本真,傳承中國茶文化。期待“中國最懂普洱的108將”中有您的身影。

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